Svetlana Polianciuc este ucraineancă din Maramureș, din Rona de Sus, o localitate cu populație preponderent de etnie ucraineană, parte a unei regiuni în care trăiesc de secole peste jumătate dintre etnicii ucraineni din România, cea de-a treia minoritate națională ca număr din țară. De mai bine de 15 ani trăiește la Cluj-Napoca, oraș în care a venit pentru studii și unde locuiește alături de soțul ei, Ivan – tot etnic ucrainean – și copiii lor.
Pentru proiectul „Mâncarea ne aduce împreună”, Svetlana a ales să împărtășească câteva dintre rețetele tradiționale din familia ei, care se pot pregăti ușor și rapid și care poartă gustul autentic de acasă și amintirea copilăriei ei: Hremzleke (plăcinte din cartofi rași) și Macianka cu roșii
