În toate satele de etnici ucraineni din România, mesele erau mereu legate de roadele pământului, de ritmul vieții de la țară și de respectarea anumitor ritualuri legate de tipul de mâncare. Macianka cu roșii seamănă cu o omletă, dar un pic mai bogată. Varianta aceasta este un preparat de vară, din sezonul roșiilor, însă se poate face și cu alte ingrediente – brânză de burduf, ciuperci sau simplă.
