Congrís este unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din Cuba, un preparat simplu și hrănitor care combină orezul și fasolea neagră. Fiert lent, cu diferite condimente, congrísul este mai mult decât o garniture, este un preparate care se servește aproape la orice ocazie, la mesele obișnuite sau la cele de sărbători.
