Orice bucătărie este un amestec de elemente locale și influențe. Slovacii reprezintă una dintre vechile minorități din România, cu reprezentare în parlamentul țării. Specificul bucătăriei lor este mai puțin cunoscut, așa că aici am ales o rețetă care se numește chiar mix slovac de găluște. După cum le zice și numele, este un mix de găluște cu umpluturi diferite, iar restaurantele obișnuiesc să ofere un platou combinate, de obicei 3–4 tipuri de umpluturi.
