Salata de mango cu creveți este emblematică pentru bucătăria sud-vietnameză. Este un preparat răcoritor datorită amestecului de mango cu ierburi – mentă și coriandru, iar sosurile – un amestec de sos de pește, zeamă de lime, zahăr și ardei iute – leagă toate ingredientele într-un echilibru aromat și intens.
