Tabule (sau tabbouleh) este o salată tradițională din Liban și din întreaga regiune a Levantului, emblematică pentru bucătăria libaneză. Este o salată proaspătă, aromată și ușoară, în care pătrunjelul tocat foarte fin este ingredientul dominant, spre deosebire de variantele occidentale în care predomină bulgurul.
