Bragageria Bogdania (str. Olari 20, București) găzduiește joi, 18 septembrie, de la ora 19:00, un eveniment culinar cu totul aparte, organizat alături de Asociația Vulturii Valahiei. Publicul va fi invitat să descopere patru preparate otomane din secolele XV–XVI, fiecare dintre ele încărcat de istorie și simboluri culturale.
Meniul serii aduce în prim-plan:
- Tavuk Böregi – börek cu carne de pui,
- Terkib-i Cesidiyye – miel cu fructe confiate și migdale
- Dane-i Yeșil – un pilaf verde cu note delicate
- Helva-i Sâbûni – halva cu migdale, alături de băutura tradițională, braga, nelipsită din această experiență.
Explicațiile vor fi oferite de Maria Miu, istoric gastronomic și coordonator al Asociației Vulturii Valahiei, care va contextualiza fiecare fel în plan istoric și antropologic. Astfel, participanții nu vor gusta doar preparatele, ci vor înțelege și traseul cultural care a modelat gastronomia locală.
Evenimentul promite să arate cum influențele orientale au lăsat urme adânci în spațiul românesc, nu doar în bucătărie, ci și în muzică și obiceiuri. În atmosfera salonului oriental al Bragageriei Bogdania, această cină își propune să fie o incursiune într-o lume de povești și arome care au stat la baza întâlnirilor dintre civilizații.
Rezervările pot fi făcute la numărul de telefon 0744483952.
Pentru mai multe informații, accesați pagina de Facebook a evenimentului.
Descoperiți și alte evenimente culturale recomandate în secțiunea Evenimente.
