sursă imagini: Facebook Sibiu City App
Sibiu a primit o nouă atracție culinară: Akkachi, primul restaurant cu specific srilankez din oraș, deschis recent pe strada Someșului nr. 31. Numele „Akkachi”, care înseamnă „Soră”, reflectă spiritul de familie și pasiunea care animă acest proiect, potrivit Sibiu Independent.
Restaurantul a fost lansat de verișorii Kishork și Shanthi, care au adus la Sibiu experiența profesională acumulată în Italia și România și dorința de a promova bucătăria srilankeză. Shanthi, fost bucătar-șef în restaurante din Milano și Como, și Kishork, cu experiență în HORECA, au depășit obstacole financiare și birocratice pentru a transforma visul în realitate.
Meniul Akkachi combină preparate tradiționale din Sri Lanka cu unele rețete indiene deja cunoscute la Sibiu. Bufetul de prânz, disponibil între orele 12 și 16 la preț fix, oferă o oportunitate accesibilă pentru cei curioși să descopere aromele picante și bogate ale Asiei de Sud.
Decorul este simplu și primitor, fără artificii inutile, pentru ca atenția să fie concentrată pe mâncare și pe experiența clienților. Akkachi a atras deja sibieni, turiști români și străini, fiind disponibil și prin platformele de comandă online.
Spiritul de familie se simte în fiecare detaliu: Kishork se ocupă de relația cu clienții, iar Shanthi supraveghează fiecare preparat și standardul de curățenie, inspirată de experiența italiană.
Akkachi nu este doar un restaurant, ci reprezintă și o invitație de a descoperi cultura și tradițiile Sri Lankăi chiar în inima Sibiului.
Mai multe informații puteți găsi și pe conturile de Facebook și Instagram ale restaurantului.
Fiți la curent cu știrile cu și despre cultură din toate părțile României, aici.
