Anul acesta SlanăFest vine și la Brașov. După șapte ediții de mare succes la Cluj, organizatorii s-au decis să aducă acest eveniment culinar/cultural și în cel mai transilvănean oraș.
Prin urmare, între 23 și 25 februarie (orele 13:00 – 21:00) sunteți așteptați la Biserica Unitariană din Brașov (intrarea prin curte, str. Victor Babeș) pentru trei zile de târg cu produse alimentare confecționate cu mare grijă, la concursul slănilor unde se vor juriza și se vor premia aceste capodopere ignorate pe nedrept ale țăranilor transilvăneni.
Dacă ați tăiat porc, și aveți o bucată de slană o puteți înscrie n concurs completând formularul de pe site: slanafest.ro. Dacă doriți să participați ca expozant la târgul de produse tradiționale bifați și această opțiune la completarea formularului.
Cu acest produs tradițional au crescut străbunii și părinții noștri, au trecut iarna cu bine în fiecare an și a fost utilizat în majoritatea rețetelor culinare gătite la foc cu lemne! Slănina maturată și afumată stă agățată în grindă și emană în jurul ei cel mai provocator miros…o aromă unică care te provoacă urgent la o degustare, asociată desigur cu un pahar pălincă!
Manifestarea cuprinde un târg de produse tradiționale și competiția slăninilor! Un eveniment organizat de către Breasla Meșteșugarilor din Transilvania, A.C.E.E.A., Masters of Flames Culinary Division
Mai trebuie să știți că la concursul organizat la Cluj Napoca, un cofetar din Iași a prezentat bomboane de ciocolată cu miez din slănină maturată şi un tort cu ciocolată şi bacon prăjit. Bucătarul a primit cupa la categoria produse pe bază de slănină.
Articole similare:
