Ingredientele necesare pentru uștipți din cartofi este simplă și la îndemână:
- 700 g cartofi
- 100 g făină
- 2 ouă
- 2 căței de usturoi
- 300 ml ulei
- sare, piper
Cum se fac uștipții:
Cartofii se curăță și se dau pe răzătoare. După ce se usucă bine de apă se amestecă cu făina, ouăle și usturoiul tocat fin, sarea și piperul. Se amestecă totul bine cu lingura, apoi se formează un fel de chiftele care se prăjesc în ulei.
Uștipții se servesc cu smântână, ca și în cazul deruny, dar poate fi servit și cu brânză.
Varianta un pic mai detaliată a rețetei o puteți vedea în imaginea din carte.
Poftă bună!
