Facebook Instagram Youtube

Mâncarea ne aduce împreună

retete

25 noiembrie 2025

Lectura zilei: „Bucate arabe – George Grigore”

Această recomandare face parte din seria noastră dedicată cărților despre mâncare, tradiții și cultură — povești savuroase din bucătăriile lumii.
bucate arabe | cărți | citit | mâncare | mancarea ne aduce impreuna | retete

22 noiembrie 2025

Lectura zilei: „Retete turcesti cu Andreea Bakkaloglu”

Această recomandare face parte din seria noastră dedicată cărților despre mâncare, tradiții și cultură — povești savuroase din bucătăriile lumii.
bucatarie turceasca | cărți | citesti | mâncare | mancarea ne aduce impreuna | retete | turci

6 octombrie 2025

Lectura zilei: „Bucataria medievala andaluza”

Această recomandare face parte din seria noastră dedicată cărților despre mâncare, tradiții și cultură — povești savuroase din bucătăriile lumii.
bucatarie andaluza | bucatarie medievala | cărți | citit | mancarea ne aduce impreuna | retete

6 iunie 2022

Rețeta macedoneană de uștipți din cartofi

Am primit o carte de bucate macedonene realizată de Marjan Mihajlov și tipărită de editura Macedoneanul a Asociației Macedonenilor din România. Cartea are 42 de rețete tradiționale, probabil culese din comunitate. Ce e interesant este că sunt rețete simple, cu ingrediente aflate la îndemâna oricui, și sățioase. Pentru astăzi am ales o rețetă similară cu cea a clătitelor ucrainene de cartofi deruny: uștipți din cartofi.
macedoneni | retete
deruny

23 mai 2022

Rețeta clătitelor de cartofi ucrainene – Deruny

Deruny sau clătitele de cartofi sunt considerate un aperitiv tradițional ucrainean. Rețeta este simplă, se prepară foarte ușor, în doar 20 de minute oricine poate avea în farfurie o porție zdravănă de mâncare.
mâncare | retete | ucraineni
Tort Dobos

18 mai 2022

Rețeta tortului Doboș

Dobostorta sau tortul doboș este foarte cunoscut mai ales în Transilvania, moștenire din perioada imperiului Austro-Ungar. Rețeta tortului Dobos a fost ținută secretă timp de 20 ani de către creatorul ei, chiar dacă mulți cofetari, din întreaga Europă, au încercat să o copieze. În anul 1906, când Dobos Jozsef a decis să se retragă din activitate, a dezvăluit rețeta membrilor Asociației Cofetarilor din Budapesta, cu condiția să fie utilizată doar de aceștia. Acum însă este celebră în toată lumea!
maghiari | retete | unguri