Laszlo Demeter este un muzician român recunoscut pe scena rock alternativă și progresivă, cunoscut în principal pentru rolul său de basist al trupei byron. Laszlo Demeter a aderat la trupa byron, unde contribuie semnificativ la substanța sonoră și ritmică a formației. Stilul său la bas este adesea tehnic și melodios, completând sound-ul complex, care combină elemente de rock progresiv, art rock și influențe simfonice. Pe lângă activitatea sa intensă în cadrul byron, Laszlo Demeter activează și ca artist solo sub numele de Absurdcus. Acest proiect îi oferă spațiul de a explora o muzică mai personală și experimentală, îmbinând elemente de electronică, trip-hop și ambient. Prin Absurdcus, el își afirmă latura de compozitor versatil și explorator sonor.
– Care este mâncarea ta preferată din copilărie?
– Fiind născut și petrecând primii 30 de ani din viață în Ardeal, am crescut preponderent cu mâncăruri din bucătăria maghiară. Multe supe, așa că, probabil, aș alege supa de pui cu tăieței subțiri a mamei sau ciorba de tarhon cu fasole și afumătură. De asemenea, pot să spun că am o relație specială cu cârnații secuiești uscați cu boia.
– Care este preparatul românesc pe care l-ai îndrăgit cel mai mult?
– Sunt fan ciorbe, așa că aș zice ciorba de văcuță cu ardei iute. Noi, adică trupa, suntem foarte mult pe drumuri și de regulă oprim la benzinării, dar nu mai suportăm sendvișurile din benzinării, așa că, atunci când avem ocazia, ne oprim la o ciorbă. Am și inventat eu o expresie în sensul ăsta: „Ciorba face bine la suflet”!
– Dacă ai recomanda un singur loc, care este restaurantul tău etnic favorit din București și de ce l-ai alege?
– Probabil aș recomanda Pho Thin, un local cu mâncare vietnameză din Obor. Locul nu arată neapărat cine știe ce, dar mâncarea este foarte bună și la fel și prețurile. Cel mai bun Pho (Ga) mâncat de mine vreodată. Comand Pho Ga de fiecare dată când mâncăm acolo și nu mă plictisesc niciodată.
Și nu știu dacă e neapărat etnic, dar mâncarea e ca acasă, așadar: Balls. BALLS.
– Gătești acasă? Dacă da, ce preparat îți iese cel mai bine sau ce faci cel mai des?
– Gătesc foarte rar, am doar câteva lucruri la care mă pricep. Omlete, salate și o mâncare de mazăre cu ou, rețetă proprie. Mi-ar plăcea să am mai mult timp pentru așa ceva. MI-AR PLĂCEA SĂ AM MAI MULT TIMP ÎN GENERAL!!!!
– Ce înseamnă pentru tine expresia „Mâncarea ne aduce împreună”?
– Gătitul, trebăluitul prin bucătărie și mai ales masa de prânz au un statut oarecum sacru în casă la noi. De 15 ani, de când suntem împreună, eu și soția mea luăm masa de prânz împreună. Este un obicei la care ținem mult și care, credem noi, ne face mult bine.
