Sorin Moraru este un muzician, cel mai cunoscut pentru rolul său de chitarist bas în trupa de rock alternativ Luna Amară din Cluj-Napoca. Înființată în 1999, Luna Amară este considerată una dintre cele mai influente și longevive formații de rock alternativ din România, remarcându-se prin textele cu puternice mesaje sociale și politice. Sorin Moraru contribuie esențial la coloana vertebrală ritmică și sonoră a trupei.
Întrebare: Care este mâncarea ta preferată din copilărie?
Răspuns: Am copilărit în perioada întunecată a comunismului ceauşist şi cel mai mult mă bucuram când ai mei făceau rost de banane. Le mâncam mai mult verzi, nu mai aveam răbdare să se coacă.
– Care este preparatul românesc pe care l-ai îndrăgit cel mai mult?
– Păstrăv afumat în cetină de brad.
– Dacă ai recomanda un singur loc, care este restaurantul tău etnic favorit și de ce l-ai alege?
– Nu recomand un restaurant ci un chioşc de mâncare libaneză, Ghassita, din Piața Decebal, Bistrița (unde sunt ca acasă). Pentru mâncarea delicioasă gătită de un om foarte fain, domnul Ghassan.
– Gătești acasă? Dacă da, ce preparat îți iese cel mai bine sau ce faci cel mai des?
– Gătesc destul de rar, de obicei paste cu spanac şi gorgonzola sau shakshuka.
– Ce înseamnă pentru tine expresia „Mâncarea ne aduce împreună”?
– Zilele liniştite din casa socrilor mei când se adună toată familia în jurul bunătăților scoase din cuptor.
