Bucătăria românească la masa Europei aduce în prim-plan ideea că masa comună creează legături durabile între oameni. Pornind de la tradiția veche a împărtășirii hranei, cartea reunește rețete cu specific românesc și străin, dar și preparate care au intrat, de-a lungul timpului, în patrimoniul gastronomiei internaționale. Volumul propune astfel o întâlnire între bucătăria românească și influențele europene care i-au modelat evoluția.
Cartea îmbină selecția de rețete cu reflecții legate de viață, muncă și responsabilitate. Mesajele autoarei — despre a-ți face datoria, despre a privi viața cu deschidere și despre a păstra echilibrul între efort și bucurie — adaugă volumului o notă personală și caldă. Rețetele devin nu doar un instrument culinar, ci și un pretext pentru a vorbi despre comunitate și despre modul în care oamenii se apropie unii de alții.
Pentru că EthnicMarket este partener al proiectului „Mâncarea ne aduce împreună” al Fundației Arta, publicăm această recomandare ca parte dintr-o serie de titluri care completează poveștile culinare adunate în proiect și aduc în prim-plan comunități, rețete și tradiții. Puteți descoperi mai multe și în volumul nostru de Rețete Etnice.
