Povestea vacanțelor petrecute între București și Ardeal, printre rețete și ritualuri culinare
Șerban Cornaciu, responsabilul de comunicare al proiectului „Mâncarea ne aduce împreună”, este născut și crescut în București. Familia din partea mamei era din Satu-Mare, iar familia din partea tatălui din Dobrogea. Născut la finalul anilor ’60, copilul Șerban își petrece vacanțele la Satu-Mare, la bunica maternă și surorile ei, iar amintirile despre ce găteau aceste femei cu o educație neobișnuită în epocă, venite dintr-un spațiu cu puternice influențe austro-ungare în gastronomie, îl emoționează pe adultul Șerban și astăzi.
Cu generozitate, Șerban a împărtășit poveștile acestor vacanțe și amintirile legate de mâncare și ritualurile din bucătărie, care aduc o completare valoroasă poveștilor despre mâncarea etnică, publicate în cadrul proiectului.
Am împărțit textul scris de Șerban în patru capitole, fiecare despre mâncare, dar în alt fel:
(IV) Prăjiturile Matildei și degetul nepotului din castronul cu cremă
